PresaSM Știri din Satu Mare

Top Menu

  • Contact

Main Menu

  • Acasă
  • Locale
  • Nationale
  • Anchete
  • Reportaje
  • Politica
  • Szatmári Hírek
  • Life
  • Editorial
  • Contact

logo

Header Banner
Header Banner

PresaSM Știri din Satu Mare

  • Acasă
  • Locale
  • Nationale
  • Anchete
  • Reportaje
  • Politica
  • Szatmári Hírek
  • Life
  • Editorial
Life
Home›Life›Verdețuri … de la bunica. Sănătatea din buruieni

Verdețuri … de la bunica. Sănătatea din buruieni

By PresaSM
martie 3, 2016
375
0

Uitați de verdețurile cu nume fistichii, aduse de prin străinătate și cultivate în sere. Dacă aveți nevoie de detoxifiere și de un bol de sănătate, nu trebuie să faceți altceva decât să căutați pe tarabele piețelor sau în grădini, chiar și pe pajiști, verdețurile noastre tradiționale.

Mai ales bunicile pot povesti, câtă sănătate este într-o supă de măcriș și cum urzica curăță sângele. Printre trufandalele de primăvară se mai numără și leurda, ștevia, loboda, știrul, untișorul dar și spanacul iar toate sunt bogate în antioxidanți, spun nutriționiștii.

Este indicat, pentru a profita la maxim de beneficiile pe care le oferă verdețurile de primăvară, să le mâncăm crude, adăugate, alături de usturoi și ceapă verde, ridichi, morcovi dar și alte rădăcinoase, în salate peste care putem pregătii un dressing simplu din ulei, puțină zeamă de lămâie sau după preferințe oțet balsamic, boabe de muștar și poate puțin ardei iute.

În schimb în bucătăria tradțională, verdețurile culese din grădini sau din văi , erau folosite în mâncăruri și în supe. Spanacul, măcrișul dar și ștevia merg de minune în ciorbe, asta datorită acidului oxalic ce le gace puțin acrișoare la gust. Dacă mai puneți și puțină smântână, două, trei gălbenușuri de ou și înlocuiți usturoiul cu leurda, veți avea parte de o ciorbă ușoară, cu un gust deosebit.

Leurda poate fi un înlocuitor perfect pentru usturoi și în mâncarea de spanac, făcută cu puțină făină și mult lapte și poate fi folosită și pentru pilaful de orez și pentru tocănițele de ciuperci.

De la supă la mâncare, de la pireu și până la ceai, umila și periculoasa urzică este una dintre cele mai versatile verdețuri. Iar nutriționiștii spun că buruiana este un adevărat izvor de sănătate. Mai ales în perioada de primăvară, când organismul este slăbit din cauza lipsei de vitamine și de minerale, consumul de urizici poate echilibra sistemul imunitar. Grație substanțelor pe care le conține, urzica poate preveni răceala și ajută la tratarea artritei și reumatismului, este recomandată și persoanelor anemice care suferă de pe urma lipsei de fier.

Cei care se plângă de probleme gastrice, pot și ei beneficia de pe urma urzicilor iar ceaiurile de urzică au proprietăți diuretice. Buruienile vin și în ajutorul diabeticilor, ceaiul reducând nivelul glicemiei dar poate cel mai cunoscute sunt urzicile pentru proprietățile  de curățare a sângelui.

Nutriționiștii trag totuși și un semnal de alarmă. Pentru ne putea bucura din plin de beneficiile buruienilor de primăvară, este nevoie să fim atenți la modul de pregătire a verdețurilor. Din cauza compoziție, dacă sunt gătite timp îndelungat, ele își pierd exact calitățile pentru care vrem să le consumăm.




Tagssănătate
Previous Article

După DECENII de NEPĂSARE. Satu Mare va ...

Next Article

Buchete de 8 Martie? Vezi care este ...


ARTICOLE SIMILARE

  • Locale

    Spitalul Județean, ASALTAT cu urgențe de persoane AGRESATE

    martie 21, 2016
    By PresaSM
  • Locale

    ALARMANT. Bacteria E-coli, IDENTIFICATĂ în mai multe uzine de apă din județul Satu Mare

    septembrie 28, 2016
    By PresaSM
  • LocaleNationale

    1 din 5 români dă șpagă la medici. Suntem pe primul loc în topul UE al mitei

    iunie 15, 2021
    By PresaSM
  • Locale

    EXCESUL de băuturi ENERGIZANTE bagă sătmărenii la URGENȚE. Un MINOR a AJUNS cu probleme CARDIACE la spital

    aprilie 4, 2016
    By PresaSM
  • Life

    Consultații medicale de specialitate la Cabinetele Dr. Coica

    octombrie 25, 2016
    By PresaSM
  • LifeLocale

    Sfaturi de la pompierii sătmăreni pentru o vară în siguranță. Cum să vă protejați de căldura excesivă

    iunie 26, 2022
    By PresaSM

Scrie un comentariu Anulează răspunsul

SIGUR TE-AR PUTEA INTERESA

  • Locale

    FOTO/VIDEO. 2018, anul marilor investiții în Satu Mare: mall-uri și centură. Zeci de milioane de euro

  • Locale

    Un BĂRBAT a intrat cu TRACTORUL în mașina unei FEMEI. O persoană a fost RĂNITĂ

  • Locale

    FOTO. Patinoar uriaș la mall-ul NEPI, în Satu Mare! Se deschide în câteva zile

Universitatea Vasile Goldis

AutoClass Satu Mare

Restaurant Capricci Satu Mare

PaintBall Satu Mare

Colectare fier vechi – Satu Mare

Cabinete medicale dr. coica

Asistență juridică

PresaSM pe Facebook



© Copyright 2016-2022 PresaSM.ro. Toate drepturile rezervate.
Creat de ottoweb