Diana Haraseniuc, bucătăreasă pe partea de sushi la restaurantul Capricci din Satu Mare, a participat la seminarul maestrului în sushi, Ogawa Hirotoshi, care a avut loc la Cluj-Napoca. Aceasta a obținut un certificat în acest domeniu, aducând, astfel, la Satu Mare gustul și metoda autentică de preparare a prestigiosului preparat japonez.
Diana a luat parte la acest curs pentru a-și îmbunătăți cunoștințele și pentru a obține o diplomă de la însuși directorul general al World Sushi Skills Institute (WSSI).
Seminarul avansat, desfășurat pe parcursul a două zile, a fost o oportunitate de a învăța secretele și tehnologiile esențiale în realizarea preparatelor sushi. Ziua întâi a fost dedicată teoriei, oferind participanților un cadru solid de cunoștințe, pregătindu-i pentru explorarea practică a abilităților în ziua următoare. Ziua a doua a fost marcată de un seminar tehnic detaliat și de sesiuni practice în bucătărie, unde participanții au avut ocazia să aplice direct cunoștințele dobândite și să practice tehnici avansate.
În ziua a treia, participanții au avut parte de examenul practic și scris, care a constituit un test al aptitudinilor și cunoștințelor acumulate în cele două zile anterioare. Ceremonia solemnă de certificare a marcat finalul acestui parcurs remarcabil către măiestria în arta sushi-ului.
Maestrul Ogawa Hirotoshi, renumitul Sushi Masterchef și director general al World Sushi Skills Institute (WSSI), a împărtășit cu generozitate cunoștințele sale, aducând o contribuție semnificativă la promovarea și perpetuarea acestei arte culinare excepționale.
Evenimentul a fost susținut de All Japan Sushi Association și a fost onorat de prezența maestrului, un ambasador al bucuriei și tradițiilor culinare japoneze, reprezentând cu mândrie guvernul Japoniei.
