Nu mai puțin de 39 de echipe din Satu Mare se vor întrece în cadrul celei de-a unsprezecea ediții a Concursului de tăiat porci organizat de UDMR. De această dată, măcelarii, bucătarii și, bineînțeles, gurmanzii, sunt așteptați dis-de-dimineață la Căpleni, localitatea gazdă a ediției din acest an.

Anul acesta, UDMR Satu Mare organizează pentru a 11-a oară Concursul de tăiat porci. La această ediție s-au înscris 39 de echipe. Competiția va avea loc pe 3 februarie, la Căpleni, iar astăzi, la sediul UDMR, au fost prezentate echipele și principalii reprezentanți ai acestora.

În ceea ce privește organizarea, potrivit vicempriarului din Căpleni, Csizmár Antal Tamás, totul este pregătit, iar echipele pot merge cu o zi înainte pentru a-și ocupa locurile și a lăsa proviziile de care au nevoie pentru ziua competiției.

„Echipele vor fi așteptate într-o zonă păzită, cu apă și electricitate, în locația din Căpleni, denumită de localnici „Cuba”. Drumul care duce acolo va fi marcat cu indicatoare, astfel încât oricine îl poate găsi cu ușurință. Evenimentul începe la ora 8.00 dimineața. În prima rundă, în ordinea stabilită în prealabil în timpul întâlnirii, echipele primesc porcul cu greutatea necesară, iar după ce animalele sunt sacrificate, începe procesarea. Localnicii sunt atenți și la standardele UE, în consecință, colectarea deșeurilor se va face selectiv. Echipele își pot ocupa locurile cu o zi înainte și pot pune la fața locului proviziile necesare”, a precizat viceprimarul localității Căpleni, Csizmár Antal Tamás.

Echipele vor lucra cu porci cu greutatea de 110 și 130 de kilograme, conform cerințelor lor, iar la fața locului se vor efectua și testele obligatorii pentru trichineloză.

În competiție s-au înscris echipaje din: Dobra, Ghirișa, Ardud, Odoreu,Viile Satu Mare,Căvaș, Andrid, Bogdand, Hodod, Livada,Negrești Oaș, Urziceni, Căpleni – patru echipe, Cămin, Foieni, Carei, Cehăluț, Lazuri, Bercu, Nisipeni, Porumbești, Hameu, Satu Mare – UDMR Satu Mare și echipa Szatmári Vadkanok, Foieni, Ciumești, Culciu, Tiream, Botiz, Tășnad, Săcășeni, Agriș, Micula, Turulung. La eveniment vor participa și Fermierii Satu Mare și echipa Organizației de Tineret Satu Mare.