În ultima săptămână, inspectorii DSVSA au realizat în total 92 de acțiuni de control la diverse tipuri de unități din domeniul alimentar. Verificările au vizat abatoare, unități de procesare a cărnii și a laptelui, unități de catering, hipermarketuri și supermarketuri, piețe agroalimentare, restaurante și alte unități de alimentație publică, cantine, baruri, laboratoare de cofetărie, chioșcuri școlare, magazine alimentare și de legume-fructe, dar și unități de producție pentru produse de morărit, panificație și patiserie, precum și spații de depozitare pentru alimente, semințe, legume și fructe.
Controalele sunt realizate în baza dispozițiilor Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor și vizează, etapizat, inclusiv unități care produc sau comercializează produse alimentare de origine nonanimală, precum brutării, patiserii, cofetării, supermarketuri, hipermarketuri și unități de alimentație publică.
Inspectorii DSVSA verifică respectarea legislației sanitare veterinare și a normelor privind siguranța alimentelor, inclusiv aplicarea cerințelor specifice sistemului HACCP și a programelor de autocontrol în unitățile de producție și procesare.
Reprezentanții instituției precizează că scopul controalelor este prevenirea riscurilor pentru sănătatea consumatorilor și consilierea operatorilor din industria alimentară, sancțiunile fiind aplicate doar atunci când deficiențele nu sunt remediate în termenul stabilit sau când există riscuri semnificative pentru siguranța alimentelor.
Un restaurant din municipiul Carei a fost sancționat cu o amendă de 10.000 de lei de inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Satu Mare, în urma controalelor efectuate în această săptămână la operatorii din sectorul alimentar.
Potrivit reprezentanților DSVSA Satu Mare, sancțiunea a fost aplicată pentru nerespectarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor privind întreținerea spațiilor de prelucrare, depozitare și valorificare a produselor alimentare, precum și a instalațiilor, utilajelor și ustensilelor folosite în activitatea unității.
DSVSA Satu Mare atrage atenția și asupra faptului că vânzarea online de prăjituri, cozonaci sau alte produse alimentare de către persoane neînregistrate sanitar-veterinar reprezintă o activitate ilegală. În perioada următoare, instituția va continua controalele tematice în unitățile de abatorizare, procesare, depozitare și comercializare a cărnii, laptelui și a altor produse alimentare, pentru a preveni apariția toxiinfecțiilor alimentare și a fraudelor alimentare.
